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科技气息浓厚的无人餐厅 能走多远

来源:78创业商机网 时间:2018-07-19 15:42
服务行业,注重的就是服务和带给用户的体验,如果,服务行业没哟服务员,你的感受会如何呢?炫酷的螺旋轨道,厚重的金属感,不用服务员 食物“从天而降”的传菜场景,越来越多的无人餐厅,吸引了更多顾客的光顾,不仅效率高,翻台率也相当可观。科技气息浓厚的无人餐厅,能走多远?

  服务行业,注重的就是服务和带给用户的体验,如果,服务行业没哟服务员,你的感受会如何呢?炫酷的螺旋轨道,厚重的金属感,不用服务员 食物“从天而降”的传菜场景,越来越多的无人餐厅出现在我们的身边,吸引了更多顾客的光顾,不仅效率高,翻台率也相当可观。科技气息浓厚的无人餐厅,能走多远?


无人餐厅


  首先,失重餐厅将德国的机械设计理念带进了餐厅,不需要制动装置,依靠食物自身的重力以及轨道的螺旋角度减缓速度,最终让餐品完好地“飞”到食客面前。在这一点上,除了大份菜品比如牛排尚需服务人员将餐送至顾客面前,其他菜品一律采用“飞”的方式送到,赚足眼球。

  另一方面,失重餐厅通过使用客如云智能管理系统,完成智能化的点餐、下单、电子发票系统实现顾客自助点餐、自助结账功能。

  大家有没有发现,越来越多的餐厅开始使用扫码点餐、pad点餐等方式点餐,餐厅的服务人员也越来越少。这是因为用人成本越来越高,即使几千块钱的工资,加上无线一金,一个服务人员一个月的开销算下来价值好几块pad。并且遇到忙时,说不定还会出现情绪问题。这就体现了无人化、智能化管理的好处了。

  失重餐厅借助客如云的智能餐饮管理系统,客人通过饭桌上的pad来点餐,点完之后就可以坐等从天而降的食物,省时省力,而餐厅的人工成本也节省了很多。上千米的餐厅,60张餐桌,前厅到后厨仅仅40人。无人餐厅的CEO张凤来说,相比同等面积的中餐厅,可以省下至少10个人工,按照每人月薪5000元来算的话,一个月光人工成本就可以省下5万元。

  科技气息浓厚的无人餐厅,提供的可不仅仅只是节省人力成本这点,也为顾客带来了全新的就餐体验,所以无人餐厅问世以后,受到了万千顾客的喜爱。关注78餐饮网,了解无人餐厅的更多信息。

(责任编辑:乖乖)
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