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神店节戏说《延禧攻略》,乾隆开趴pick火锅

来源:78创业商机网 时间:2018-09-27 16:47
近期,非常流行的电视剧莫过于于正的《延禧攻略》,公交车上、地铁上,到处都能看见小姐姐们在刷剧。皇宫大院,深不见底,人人都想争得皇帝的宠幸,避免成为上阳白发人。为此,她们千方百计的只想博乾隆一回头,可是她们都不明白一个道理:要想抓住一个男人的心,必须先抓住一个男人的胃。那些失宠的妃子们,也不要怪皇帝太无情,要怪就怪你们没和御膳房打好关系。否则,怎么可能不知道乾隆皇帝对吃火锅上瘾?

  近期,非常流行的电视剧莫过于于正的《延禧攻略》,公交车上、地铁上,到处都能看见小姐姐们在刷剧。皇宫大院,深不见底,人人都想争得皇帝的宠幸,避免成为上阳白发人。为此,她们千方百计的只想博乾隆一回头,可是她们都不明白一个道理:要想抓住一个男人的心,必须先抓住一个男人的胃。那些失宠的妃子们,也不要怪皇帝太无情,要怪就怪你们没和御膳房打好关系。否则,怎么可能不知道乾隆皇帝对吃火锅上瘾?

火锅

  有史料记载,清代乾隆皇帝吃火锅成癖,他曾多次游江南,每到一地,都备有火锅。相传,他于嘉庆元年正月在宫中大摆"千叟宴",全席共上火锅1550余个,应邀品尝者达5000余人,成为历史上很大的一次火锅盛宴。如果我穿越到那个时代,一定不会邀乾隆皇帝和我一起雪后吟诗,而是在寒冷的冬天吃一顿火锅,相信他必能被我这良苦用心所打动。

  要是在做皇帝和穿越到现代两者间做个选择的话,乾隆可能会选择穿越到现代来吃火锅,并且爱上火锅之都——重庆这个城市。他可能想也想不明白,那时为贵族独享的美味火锅,现在已经飞入寻常百姓家了:无论是北上广深这几个一线城市,或是二三四线城市,甚至是村镇里都能闻到火锅的香味。

  按照史书的记载,乾隆是一个有作为的皇帝,也很有文采,仅诗歌就写了4万首,一人几乎可以敌过整个唐代的诗人,当然他的诗有多少水分就另当别论了。不过,他要是穿越到现代,总得学会谋生,以乾隆聪明的脑袋来看,他多半会去开家火锅店,谁让他对火锅情有独钟呢?

  作为曾经掌管过清朝大权的皇帝,他肯定学过一些财经知识,开火锅店前,肯定会对市场做一番研究,于是他了解到:

  1、中国餐饮协会数据:国内火锅餐饮收入达3856亿元,增速为24.72%,占国内餐饮行业收入的比重为9.73%,成为餐饮行业中的黑马。火锅行业每平米营收为2.63万元,平均净利率高达11.76%,远比过正餐和快餐行业。

  2、标准化的火锅店1-3个月达到首月收入和亏损平衡,6-13个月收回投资,一般第六个月就可以筹划新店;2017年,火锅行业门店增长20.75%,餐位增长24.76%,营业面积增长27.52%,员工总数增长21.84%,除门店增长率比正餐行业增长稍低外,其它均是增长很快。

  3、近五年,火锅桌均价从111元提升至132元,提价近20%,是除小吃之外价格提升比较快的餐饮。

  经过仔细研究,乾隆发现国内火锅市场巨大,四季可开店,老少都爱吃,他更加坚定了要开一家火锅店的想法。可是,就在他觉得一切都妥当了的时候,陡然发现,竟不知去哪里找一个有品牌的项目。不过,这难不倒他,很快他就知晓了78创业商机网组织了神店节这场活动。

  在这场创业狂欢中,火锅是较为抢手的创业项目,这里,既有海底捞那样的传统火锅品牌,又有呷哺呷哺那样以快速休闲为理念的“一人食”火锅。经琢磨后,乾隆选择了某一品牌,实现了可以边吃火锅边获利的梦想。

  当然,乾隆并不会穿越到现代,也不可能享受到大众喜闻乐见的美味。现实是,人家乾隆不需要奔波便可享有一切,我们却得靠自己的奋斗逼近梦想。要是想离梦想近一点的话,开一家火锅店也是个不错的选择。

(责任编辑:小摩洁)
标签; 神店节 火锅

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