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餐饮加盟乱象的根源是什么?从这四个方面解释!

来源:78创业商机网 时间:2019-03-07 13:39
餐饮加盟在国内的口碑不是很好,因为不论是项目方还是加盟方,都不乏上当受骗的案例,也有合作极其不愉快的案例。但是因为餐饮行业的前景,许多人又倾心于餐饮行业的朝阳,才会纷纷加入投资,在挑选项目的时候又小心翼翼,生怕遭到品牌的坑害。那么餐饮加盟乱象的根源是什么?从这四个方面解释!

  餐饮加盟在国内的口碑不是很好,因为不论是项目方还是加盟方,都不乏上当受骗的案例,也有合作极其不愉快的案例。但是因为餐饮行业的前景,许多人又倾心于餐饮行业的朝阳,才会纷纷加入投资,在挑选项目的时候又小心翼翼,生怕遭到品牌的坑害。那么餐饮加盟乱象的根源是什么?从这四个方面解释!

餐饮加盟乱象的根源

  1、信用制度不健全造成餐饮加盟乱象

  随着各种餐饮孵化中心、孵化园的出现,过去做餐饮加盟的项目方也纷纷摇身一变,变装成换汤不换药的“孵化中心”。作为一个连锁企业,主要由三大板块组成:一是总部,主要是在经营模式、品质、服务、价格等方面做出决策;二是供应企业;三是加盟店。做连锁企业主要就是做好这三大块。但这并不等于说,要在三大块上全部发力。既做这个又做那个,可能什么都做不好。由于国内的信用制度不健全,人们自我信誉意识薄弱,所以才造成大家对于加盟的看法褒贬不一。

  2、单纯加盟,是做连锁的小学阶段。

  加盟是餐饮连锁企业常见的经营模式,也是餐企筹集资金的一种方式,但加盟店的管理一直是连锁企业的难题。

  3、上市,会削弱餐饮企业的竞争力。

  现在,资本介入餐饮的事件越来越多,创投界人士也指出与中国的餐饮企业数量相比,餐饮上市公司的数目还少得可怜。有一些餐饮企业将上市定为自己的发展目标,还有一些企业通过各种方式谋求上市。但现实是尽管餐企发展需要资本,离不开资本,但在与资本结合的过程中,会遇到了各种各样的困难,稍不注意可能还会引火烧身。

  4、餐饮企业家需要传承和融合

  中国餐饮业发展,第一需要传承,第二需要融合。餐饮企业家也需要这两点。不过不管怎么说,餐饮个人创业,早期就像司令+政委,都是董事长兼CEO,但要想成功,就需要专业的人做专业的事,董事长负责战略,总经理负责执行,但要当好董事长最需具备的先决条件就是格局。

  餐饮加盟乱象的根源是什么?从这四个方面解释!以上就是小编总结的四个方式。如今餐饮加盟虽然朝阳,但是因为机制不够完善,诚信度不够,很容易造成加盟商在加盟的时候上当受骗,所以还是需要解决一下这样的乱想。想了解更多,请关注餐饮资讯网!

 

(责任编辑:小Z)
标签; 餐饮加盟乱象的根源.餐饮加盟

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