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总结餐饮开店失败的原因 看看你是否中招了

来源:78创业商机网 时间:2019-05-10 15:44
投资都是有风险的,即便是再朝阳的行业,如果经营不善,也可能会导致经营失败,特别是加盟品牌创业的时候,能否经营成功,不仅仅跟自己有关系,跟加盟的总部实力也有很大的关系。今天小编将为大家总结餐饮开店失败的原因 ,看看你是否中招了!

  投资都是有风险的,即便是再朝阳的行业,如果经营不善,也可能会导致经营失败,特别是加盟品牌创业的时候,能否经营成功,不仅仅跟自己有关系,跟加盟的总部实力也有很大的关系。今天小编将为大家总结餐饮开店失败的原因 ,看看你是否中招了!

餐饮开店失败的原因

  1、餐饮加盟总部的原因

  (1)餐饮加盟总部自身进入了一个不适于发展特许经营的行业;

  (2)根基未稳,盲目扩张。在短期内将尚未完全成熟和定型的特许经营模式推出,以致无法适应不同的市场环境(如不同的商圈、不同的地区消费特性),而产生水土不服;

  (3)在招商过程中饥不择食,来者不拒,随意降低入盟“门槛”,不注重餐饮加盟商素质;

  (4)经营管理系统有缺陷,规章制度不健全;

  (5)餐饮加盟总部的品牌推广力、营销企划力及市场控制力过于弱势;

  (6)餐饮加盟总部不履行承诺,不能向餐饮加盟商提供合约规定的各项服务;

  (7)餐饮加盟总部实力有限,承担风险能力不强,一旦有币场波动,则有自身不保之虞。

  2、餐饮加盟商的原因

  (1)过分依赖餐饮加盟总部,以为人盟后便万事大吉,不思进取,疏于管理;

  (2)有明显独立倾向,且自不量力,走上自我膨胀之路;

  (3)不服从餐饮加盟总部管理,不善于利用总部资源,独立运作,孤军奋战;

  (4)来自餐饮加盟商家庭成员的干扰;

  (5)意志薄弱,不能忍受初期的亏损,知难而退;

  (6)领导能力差,员工凝聚力低,流失率高;

  (7)商圈恶化,餐饮加盟商消极被动,失去反败为胜的机会;

  (8)不够专注和投入,外务太多,甚至“不务正业”;

  (9)抱怨多,借口多,与餐饮加盟总部沟通少,不求上进。

  总结餐饮开店失败的原因,看看你是否中招了?如前文所述,加盟店的失败并不是单方面的事,因此餐饮加盟总部和餐饮加盟商切忌自以为是、互相指责,而应密切配合,定期检讨,以降低失败风险,争取“双赢”局面。如果你不是加盟品牌创业的,也要参考以上失败的原因,对自己的经营进行分析,免得走上经营弯路。如果你想知道的更多,请继续关注餐饮资讯网

(责任编辑:小Z)
标签; 餐饮开店失败的原因

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