服装
鞋包
女装品牌折扣鞋包男装童装母婴配饰
特色
餐饮
茶饮牛排杯中餐西餐甜品烤鱼啵啵鱼小吃面馆火锅
美容
饰品
护肤美容游乐园饰品养生化妆品
家居
环保
净化建材墙艺厨卫家装汽车家饰环保
教育
网络
玩具早教培训网络教育创业
生活
服务
专利便利店干洗家政数码新奇特代理机械
全屋整装

78餐饮

当前位置:78餐饮资讯 > 行业视野 > 创业新手怎么做才能开好烤鱼店

创业新手怎么做才能开好烤鱼店

来源:78创业商机网 时间:2019-12-09 09:54
对于创业很多人都保持观望和想尝试的状态,凡事都有第一次,总是害怕失败就必然永远体会不到成功。如今餐饮市场发展蓬勃,洞悉市场发展投资开餐饮店就是一个很不错的选择,烤鱼更是其中备受青睐的,那么对于新手而言,开烤鱼店该如何经营呢?

  对于创业很多人都保持观望和想尝试的状态,凡事都有第一次,总是害怕失败就必然永远体会不到成功。如今餐饮市场发展蓬勃,洞悉市场发展投资开餐饮店就是一个很不错的选择,烤鱼更是其中备受青睐的,那么对于新手而言,开烤鱼店该如何经营呢?

餐饮

  要控制要口味。

  做烤鱼,口味这关一定要过,就算自己不会做,但是口一定要刁,起码找个好厨子的能力要有。想做烤鱼的先想想自己能不能控制好口味,起码不要被人说不好吃。

  选址,有了好口味,加上好选址,基本就成功了一半。

  至于怎么选址,就要做好自己店铺产品的分析,分析主要消费群体是什么人,是中年人,还是青年人,还是女孩,还是学生,是情侣,还是上班族他们的比例各占多少,人均消费是多少钱。找几个和你自己要开的店铺类似的餐饮店进行跟踪分析。

  生意好的特点是什么,生意差的特点是什么。门前半小时客流量是多少,上午中午下午的人流特点是什么,这些店铺的销售高峰期是什么时段,都有多少人次消费。大致流水是多少。淡旺季区别是多少?如果这些都调查完了,可以你对自己项目的特点,比如说在什么样的地段位置,多大的店面,根据客流量大致分析,就能知道开店一天的大概流水是多少了。但是也要具体情况具体分析。

  开店预先模拟。

  既然前期工作都做了很多,根据自己的预算,把一项一项可能发生的费用进行分解,各个环节需要投入多少。比如说房租,就只能投入4万,那就根据4万的预算去找房子,因为前期的考察,也大概都知道什么房价了。比如明显4万租不到100平米,就不能按照100平米做方案,就餐区要占多大面积,多少座位。店内人员工资多少预算多少,食材成本多少,盈亏保本点是多少?比如说2000,一天要卖2000才保本,那就要考虑能不能做到这么多,你所考察的店铺同样面积的有没有这么多的流水。 别人肯定努力过,你未必能超越别人。

  开业后,人气很重要。

  经过调查,吃东西的时候选择店铺,首先看人多不多,其次才是看口味,再次是习惯。都是面对陌生店铺的情况下,人去人多的地方;都是同样口味的店铺,人去吃过的地方;口味一样,人气一样,人去便宜的地方。要让顾客坐满靠近路边大窗户的座位,说是风景好,其实要靠他们拉人呢。 在实战中,见效比较快的拉人气的办法,是头一个月五折,第二个月满100返100,第三个月满100返50午餐或早餐券。这是中餐馆屡试不爽的招数。三个月后,基本附近的人只要好你这口的,都来吃过了,要是产品过硬,三个月足够让消费者形成一定的消费习惯。用餐时会条件反射式的想起你的店。

  烤鱼产品受众群广泛,并且价格实惠,想要在餐饮领域立足发展烤鱼是一个不错的创业之选。想要了解更多关于此类项目或者相关信息,可以持续关注餐饮加盟网,更多精彩商机待挑选,杨帆梦想,起航前行从这里开始。


(责任编辑:小柯基)
标签; 烤鱼 烤鱼怎么做

查看更多大家还在看

关于我们 | 公司动态  |  媒体传播 | 产品历程 | 查看留言 | 网站地图 | 法律声明  |  联系我们

皖ICP备B2-20100064-4   版权所有 安徽省渠道网络股份有限公司     广告服务热线:18910820878   公司地址:安徽省科技创业中心   创业有风险 选择需谨慎
Copyright © 2004- www.78.cn Corporation, All Rights Reserved   皖六公网安3424012011023

可信网站点击