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吃栗子会不会胖 8颗栗子等于一碗米饭说法不准确

来源:78创业商机网 时间:2018-01-08 15:42
对于吃货来说,栗子真的是难以抗拒的美食。在路边摊买一袋糖炒栗子,就算排队也心甘情愿,但是吃完之后有感觉有一种罪过--怕胖!之前网上有传言说8颗栗子等于一碗米饭,其实这种说法是不准确的。那么吃栗子会不会胖呢?本文将详细分析。

  对于吃货来说,栗子真的是难以抗拒的美食。在路边摊买一袋糖炒栗子,就算排队也心甘情愿,但是吃完之后有感觉有一种罪过--怕胖!之前网上有传言说8颗栗子等于一碗米饭,其实这种说法是不准确的。那么吃栗子会不会胖呢?本文将详细分析。


吃栗子会不会胖


  现在秋天一天比一天浓,又是吃糖炒栗子的好时节了。栗子素有“干果胜者”的美誉,中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等好处。但,说栗子的热量很高,只要吃8颗就等于吃一碗米饭。有没有这么夸张,还能愉快地吃栗子吗?

  8颗栗子热量没有一碗米饭高

  8颗栗子,以个头比较大的来计算,煮熟后算上颗,大概有100克。在《中国食物营养成分表》中,熟栗子,100克热量是214千卡。

  而214克热量对应的米饭重量大概是184克,这大约是65-70克生米做出来的,其实还不到一碗,就是食堂里一两米饭多点的量。吃栗子会不会胖?根据这个解释当然不会。

  板栗营养价值高

  板栗是壳斗科栗属的植物,从植物学上来说,它属于坚果。但是,跟瓜子、核桃这些不一样。吃栗子会不会胖?板栗脂肪含量低,淀粉含量高,把它当“粮食”更合适,合理摄入是不会发胖的。

  除了淀粉,板栗的蛋白质、B组维生素、钙、磷、钾等矿物质含量都不错,膳食纤维含量也很高。跟米饭相比,栗子的血糖指数更低,很适合替代米饭、白面等精细主食。

  新鲜板栗的蛋白质含量为4%-5%,虽不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米饭。对一些素食人群来说,板栗可以补充蛋白质和矿物质,替代一部分主食其实是不错的。

  另外,板栗维生素B1、B2含量丰富,其中维生素B2的含量是大米的4倍。每100克含有维生素C24毫克,这一点,其他粮食可做不到。你可能想不到,新鲜板栗所含的维生素C,比公认的维生素C丰富的西红柿还要多呢。

  所以说,关于8颗栗子等于一碗米饭的说法是不可信的。吃栗子会不会胖?其实把栗子入菜,如栗子烧肉、栗子烧鸡;或者栗子饭,相当于是杂粮饭,增加了食物的丰富程度,粗细搭配,对减肥还有帮助呢。想要了解更多,请点击餐饮资讯网!


(责任编辑:奔跑的蚂蚁)
标签; 吃栗子会不会胖 吃栗子会长胖吗 栗子有什么营养价值

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